②ひと目でわかる　食べ物のしくみとはたらき図鑑

北村真理／監修
屋良佳緒利／監修
千葉喜久枝／訳

出版社：創元社
ISBN：978-4-422-74033-1
NDC：498 衛生学、公衆衛生、予防医学

見開きでまとまった簡潔な構成と、適度にデフォルメされたイラストで、日々の生活の核となる「食」について幅広いトピックから見渡せる、今までにないビジュアル図鑑。